スペインバル カリエンテ 本郷三丁目

たっぷりのオマール海老から丁寧に取った出汁でお米を炊き上げる「魚介のパエリア」をはじめ、本格的なスペイン料理を揃える「スペインバル カリエンテ 本郷三丁目」。海の幸の旨味が凝縮した定番のほかにも、コク深いイカ墨のパエリアや、ポルチーニの香りを吸わせた米に合鴨ローストを合わせた鴨肉のパエリアなど、炊き込みの風味が際立つバリエーションが選べます。

食事の口火を切る肉料理として見逃せないのが、ニュージーランドから一度も冷凍されずに届くというラムチョップです。香ばしく焼き上げられたジューシーなラム肉は癖が少なく、まず注文したい名物として親しまれています。さらに、スパイスを利かせたオリジナルソーセージや、ガリシア地方のレシピを再現したタコ料理、ピリ辛のブラバスソースで楽しむスペイン風フライドポテトなど、お酒を呼ぶ温菜やタパスが脇を固めます。

ドリンクのラインナップも豊かで、スペイン北西部ガリシア産の樽生ラガービール「エストレージャ ガリシア」やすっきりとした自家製サングリアは料理と好相性。オレンジワインやナチュールの日替わりグラスワインに加え、唎酒師が厳選する日本酒や種類豊富なクラフトジンまで揃っており、料理に合わせて自由にグラスを変える楽しさがあります。

昭和初期の古民家を改装した建物は、高い吹き抜けと木の質感が生み出す落ち着いた雰囲気が印象的です。カウンターでの気軽な一人飲みから仲間同士でのコース利用まで幅広く対応しており、食後には毎日店内で焼き上げるバスク風チーズケーキやクレマカタラーナを味わいながら、ゆったりとディナーを締めくくることができます。